Grande Dame Champagne je bila pionirska poslovna žena

2024 Avtor: Ethan Spencer | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 09:12

"Svet je v neprestanem gibanju in moramo izmisliti jutrišnje stvari. Eden mora iti pred druge, biti odločen in zahteven in pustiti, da vaše inteligence usmerijo svoje življenje."

Kdo misliš, da je to rekel? Jeff Bezos? Bill Gates? Peter Thiel?

Vsak od teh bi bil dober ugib, vendar bi bil napačen. Seveda, to zveni, kot bi rekel eden izmed naših najljubših tech milijarderjev, toda dejstvo je, da je to besedo leta 1866 napisala 89-letna francoska ženska Barbe-Nicole Clicquot, ženska, ki je pred svojim časom poslovna filozofija še vedno velja 150 let kasneje.

Madame Clicquot je znana kot velika dama šampanjca. Na prelomu 19. stoletja^th stoletja je bilo treba videti, a ne slišati. Vendar pa Madame Clicquot ni imela ničesar od tega. Bila je težko na delovnem mestu, ki je spremenila poslovanje v eno od najbolj znanih blagovnih znamk na svetu.

Barbe-Nicole Ponsardin se je rodila v bogati družini v Reimsu v Franciji leta 1777. Njen oče je bil v tekstilni industriji. Ko je imela 21 let, je bila poročena s François Clicquot, sina očetovega tekmeca v tekstilni industriji. Bila je urejena poroka, kot je bila takrat običa. Kljub temu sta se par zaljubila in imela zelo podporno razmerje.

François in Bare-Nicole sta se dobro ujemala. Oba sta imela težnjo, da izzove tradicije. François se je namesto učenja načinov tekstilne industrije odločil za rast družine v malih vinih. To je bilo drzno in tvegano gibanje. Bilo je to obdobje Napoleonovih vojn, kar je pomenilo, da ni bilo zanimanja za vrhunska vina. Mladi par se je naučil šampanjca skupaj z babico Barbe-Nicole, ki je bila del vinarstva. Barbe-Nicole je šel tudi na poslovne sestanke - nenavadne in zelo namamljene premike.

V 18^th pričakovali, da bodo šivane ženske šivale, berejo poezijo in barve. Francosko pravo je tedaj menilo, da ženske niso več kot moški. Zakon iz leta 1791 je zanikal državljanstvo ženskam in "Napoleonov kodeks", leta 1804, izjavil, da "mož dolguje zaščito svoji ženi in žena poslušnosti svojemu možu". Ženama je bilo prepovedano nakupovanje nepremičnin in prepovedano je potovati brez spremstva.

Možnosti so bile zložene proti Madame Clicquot. Potem, šest let v njeno poroko, je bil njen mož ubit z vročino in umrl. Govorice so krožile v času, ko je François storil samomor zaradi pritiskov Clicquotove neuspešne dejavnosti. Barbe-Nicole je bila vdova, 27 let, s triletno hčerko. Kakor je bila takrat običa, se je pričakovalo, da se bo takoj poročila in njen novi mož bo prevzel posel. Clicquot je imel druge ideje. Prosila je svojega tasta, da ji dovoli voditi posel. Dogovoril se je.

Čeprav kvote niso bile v naklonu Clicquot-u, je bilo zagotovo časovno obdobje. Napoleonske vojne so se krvave zaključile in Clicquot je napovedal Napoleonov poraz. Razumela je, da bi ruski plemiči, zgodnji šampanjski navdušenci želeli praznovati dogodek. V mrtvih je pretihotapila nezakonito baržo s svojim najboljšim šampanjcem na letalu. Namenjen je Amsterdamu. Ko je vojna konec in mir je razglasil, da je poslala pošiljko šampanjca v Rusijo. Njen šampanjec je prispel tedne pred njene konkurente. Madame Clicquot je prodala 10.000 steklenic šampanjca za vsakih 88 $. Ta krepko gibanje je rešila njeno poslovanje.

Ruski kralj Aleksandar I je izjavil, da je bilo edino, kar bi pio, "Veuve" Clicquot ali "Widow" Clicquot. Gospa Clicquot je od mlade vdove, ki se je borila, odšla na draga kraljevskih dvorišč.

Ta uspeh je povzročil še en problem za Madame Clicquot. Z rusko plemstvo in modno nabor v Londonu, ki so se vsi potrudili za steklenice "Vdove", je morala najti način, kako narediti več. Šampanjec je dolg, temperamenten proces. Madame Clicquot je pogosto vzela dve leti, da bi naredila eno steklenico. V procesu fermentacije je šampanjski mulji siv s kockami mrtvih kvasovk, ki plavajo v njej - težko prijetne. Sipanje šampanjca iz ene steklenice v drugo je naredilo, da izgleda bolje, vendar je trajalo večno. Klikvot pa ne bi bil poražen. Prišla je z neverjetno idejo.

Naročila je svojemu osebju, da je v kuhinjski mizi vrtala luknje in jo obrnila na glavo. Nato je shranila steklenice šampanjca v teh luknjah - na glavo in pod kotom. Steklenice so se vrtele vsak dan. To je povzročilo, da usedlino poravnajo v vratu steklenice in ne na dnu, kar olajša odstranjevanje.

Danes pijemo penečo čisto jajčni šampanjec, ki je nastala kot posledica tega procesa, in naraščalo je poslovno nebo Clicquota.

Danes je Veuve Clicquot še vedno globalni uspeh, ki vsako leto prodaja več kot milijon primerov šampanjca. Brez revolucionarnega izuma Clicquot, bi šampanjec verjetno izginil, ali pa ga je pijelo plemstvo, aristokrate in danes, tech milijarderji.